В книге стилей AP появился новый раздел «Правила питания».

Роменеско Разное.
Ассошиэйтед Пресс сообщает, что 16-страничный раздел еды предлагает официальный стиль рецепта AP, а также ответы на вопросы о стиле кухни и стола. Далее следует его выпуск.

Пресс-релиз АП

16.05.2011

Еда в центре внимания AP Stylebook 2011 года

Журналистский стандарт письма теперь включает новый раздел кулинарного письма.

НЬЮ-ЙОРК. Книга стилей AP заняла свое место за кухонным столом. Начиная с сегодняшнего дня, Ассошиэйтед Пресс делает доступным печатное издание AP Stylebook 2011 года с новым разделом Руководства по пищевым продуктам. Новый раздел Stylebook посвящен исключительно еде, вину и спиртным напиткам. Он объединяет более 400 названий и терминов продуктов питания, в том числе 140 новых статей.

Книга стилей AP полностью переработана, в нее внесено 500 изменений, включая расширенные рекомендации по работе с социальными сетями. В прошлом году AP представила свой первый набор рекомендаций по стилю для социальных сетей в Книге стилей AP 2010 года, которую она обновила в своих мобильных приложениях в марте, заменив слово «электронная почта» без дефиса, а также «мобильный телефон» и «смартфон». оба теперь одним словом, в нижнем регистре — среди других стилевых разработок. В новейшем печатном издании раздел «Руководство по работе с социальными сетями» расширен 20 новыми записями, включая геотеги и средство сокращения ссылок.

16-страничный раздел еды предлагает официальный стиль рецепта AP, а также ответы на вопросы о стиле кухни и стола. Примеры новых записей включают:

* локавор Предпочтительный термин для человека, который стремится есть продукты местного производства.
* маринад для ивы Острый красный соус из перца чили, трав и уксуса, распространенный в мексиканской кухне.
* развлечься Французское блюдо размером с укус, которое подают в ресторанах перед едой, обычно бесплатно.
* слепая выпечка Чтобы испечь корку пирога перед его наполнением.
* усадьба Обычно используется для описания сыра, произведенного исключительно из молока одной фермы.

* топленое масло Точеное масло, используемое в индийской кухне.

· Уитлакоче Также называется кукурузной головней. Грибок, который растет на кукурузе. Считается деликатесом мексиканской кухни, имеет дымно-сладкий вкус.

· орекьетте Маленькая, дискообразная паста.

· груши В общем, используйте большинство сортов, в том числе Анжу, Азиатскую (также называемую яблочной грушей), Боск и Бартлетт.

· сашими Японское блюдо из тонко нарезанных сырых морепродуктов.

«Учитывая все кулинарные шоу, блоги и журналы, посвященные еде, а также растущий интерес к органическим и местным продуктам, наш новый раздел продуктов питания кажется своевременным и актуальным», — сказала Коллин Ньювин, менеджер по продукту AP Stylebook. «С этим новым дополнением к книге стилей AP Associated Press с гордостью вносит ясность в текст, описывающий и информирующий о новом пищевом движении».

«Будь то для блогов, книг или средств массовой информации, хорошее письмо о еде требует четкого понимания запутанного, а иногда и противоречивого языка. Было логично использовать опыт AP в установлении стандартов», — добавил Дж. М. Хирш, редактор AP по продуктам питания. «Этот новый раздел о еде в книге стилей AP отражает то, что мы неподтвержденно видим как растущий национальный интерес к написанию продуктов питания и необходимость отвечать на языковые вопросы, связанные с этим письмом».

Книга стилей AP доступна в трех форматах: в печатном виде, через веб-службу подписки Stylebook Online и в приложениях для смартфонов iPhone и BlackBerry с помощью Stylebook Mobile. Книга стилей для мобильных устройств содержит весь контент из книги стилей со спиральным переплетом.

Книга стилей онлайн включает списки книг стилей, а также функцию «Спросите редактора» с большим количеством списков, чем сама книга, и профилями 125 публичных компаний, составленными Capital IQ, подразделением Standard & Poor's. Пользователи могут добавлять свои собственные записи стиля и делать заметки о записях AP, и они могут получать уведомления в течение года, когда редакторы AP добавляют или изменяют списки. Улучшения в Stylebook Online в этом году включают в себя капитальный ремонт раздела закона о СМИ и добавление подробностей в списки в руководстве по произношению, которое включает как фонетические варианты написания, так и файлы звукового произношения.

Новое печатное издание и онлайн-подписку можно заказать с помощью кредитной карты в Интернете на защищенном сайте http://www.apbookstore.com. Форма заказа также позволяет клиентам создать счет для оплаты чеком или денежным переводом, а новостные организации-члены могут запросить прямую оценку.

Новое издание стоит 12,75 долларов для членов новостных организаций и книжных магазинов колледжей и 19,95 долларов в розницу. Стоимость Stylebook Online составляет 25 долларов США для индивидуальных подписчиков, оплачивающих подписку ежегодно, и 15 долларов США для новостных организаций, являющихся членами AP. Цены на лицензии сайта Stylebook Online основаны на количестве пользователей, при этом цена за пользователя снижается по мере увеличения числа пользователей.

Справочник стилей AP, обновленный за годы, прошедшие с момента его первой печатной публикации в 1953 году, является обязательным справочником для писателей, редакторов, студентов и профессионалов. В дополнение к основным рекомендациям по орфографии, языку, пунктуации, использованию и журналистскому стилю, книга стилей AP ежедневно используется новостными организациями и специалистами по коммуникациям во всем мире и считается исчерпывающим ресурсом для журналистов.

Для получения дополнительной информации посетите http://www.apstylebook.com/