Бармен говорит, что способ получить большие чаевые — это «запугивать» клиентов и вести себя богаче, чем они есть на самом деле

В тренде

Если вы когда-нибудь садились за бар и чувствовали, что человек за прилавком, подающий вам напитки, ведет себя так, как будто он выше вас или обладает завышенным чувством собственного достоинства, это может быть потому, что они заметили, что это помогает им получать лучшие чаевые.

Может быть, вы чувствовали, что они воротят от вас нос, или, возможно, вы чувствовали, что они слегка критикуют выбранный вами напиток, и это вполне может быть намеренно.

Продолжение статьи под рекламой

Об этом сообщает вирусный TikTok от бармена по имени Лив, который публикует сообщения в популярной социальной сети под ручкой. @pettybliv . В видео она заявляет, что вести себя «богаче, чем [ее] клиенты» — это верный способ помочь официантам увеличить продажи, особенно когда речь идет о влиянии на людей, чтобы они совершали покупки по более дорогим товарам.

Это потому, что чем больше денег кто-то тратит, тем больше денег от него ожидают, и, по-видимому, может быть, даже немного больше, чем это, если они чувствуют, что находятся в «ситуации более высокого класса», что требует они сбрасывают еще несколько козлов, чем изначально планировали.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТокер @pettybliv

В вирусном видео она говорит, нанося макияж на губы, сидя в машине: «Если вам нужно увеличить продажи и увеличить чаевые, действуйте богаче, чем ваши клиенты. Буквально действуйте так, как будто у вас больше денег, чем у них. Если они хочу текилы, скажем, лучший из них — Claze Azul, меньше этого я не пью».

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТокер @pettybliv

Она добавляет: «От этого у меня болит живот. Это отвратительно. Заставьте их чувствовать себя плохо из-за этого». Она добавляет, что ее опыт работы в сфере общественного питания научил ее кое-чему, и она заметила, что эта тактика работает.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТокер @pettybliv

«Я проработал в сфере услуг пару лет и понял, что легкое издевательство над вашими клиентами заставит их покупать больше».

Видео Лив в TikTok получило множество различных откликов от TikTokers, которым было что сказать о ее тактике.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТокер @pettybliv

Это были люди, которые сказали, что они работали барменами и официантами, которые клянутся этой тактикой и упомянули, что «легкое издевательство», безусловно, работает.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТокер @pettybliv

«Я злой бармен»

«Кто-то заказал более дешевый стейк из нашего меню, и я сказал: «Надеюсь, тебе нравится жевать». В итоге они купили рибай за 52 доллара»

«Лмаоооо, я осуждаю, когда они говорят, что не против железнодорожной водки»

'ХАХАХАХА Я ДЕЛАЮ ЭТО ИНОГДА'

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТокер @pettybliv

«Если бы в мой бар пришла крипто-конвенция, я буквально все время газлил их»

Лив также упомянула в комментариях, что она строит рожу людям, которые просят стандартный, «колодезный» или «железнодорожный» ликер в напитке: «Когда они бьют меня «Я просто возьму колодец», я дайте им 'ты уверен?'

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТокер @pettybliv

Но были и другие, кто сказал, что эта техника, вероятно, имела бы неприятные последствия против Лив, если бы они были клиентами в ее баре, так как они чувствовали бы себя некомфортно, когда над ними издевались. Другие говорили, что, вероятно, в тот раз они просто потратят больше денег, но никогда больше не вернутся в ее бар.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТокер @pettybliv

Другие сказали, что если бы их официант разговаривал с ними таким образом, то они, скорее всего, не давали бы ей чаевых только из принципа: «Да, если бы мой сервер сказал мне, что я просто не буду давать чаевые, как девчонка, запиши это, я твоя комиссия».

На что Лив ответила в другом TikTok.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: ТикТок | @pettybliv

В видео она подчеркнула, что бармены должны «знать свою аудиторию», чтобы определить наилучшие способы взаимодействия с ними, и подчеркнула, что таких клиентов, как человек, который сказал, что не оставит ей чаевых, легко заметить на ее работе, и что она ей не нужны ни единой чаевые от них, чтобы заработать свою «комиссию».