Мир фуд-журналистики изобилует инновационными историями

На этой неделе цифровые инструменты для журналистики

По часовой стрелке слева: «В поисках вареной рыбы» от Eater, «100 самых еврейских блюд» от Tablet Magazine и «Что в фургоне с едой?» из The Washington Post (Рен Лаформ/Пойнтер)

Эта статья впервые появилась в Try This! — Инструменты для журналистики, наш информационный бюллетень о цифровых инструментах. Хотите новостей размером с укус, учебники и идеи о лучших цифровых инструментах для журналистики в вашем почтовом ящике каждый понедельник? Подпишите здесь .

Привет откуда-то сверху на Airbus A320. Рейс наполовину пуст, но я лечу домой с полным животом после очередной успешной церемонии вручения наград James Beard Media Awards, восхитительной ежегодной волонтерской работы для меня.

Если вы не обращаете особого внимания на мир фуд-журналистики, вам следует знать несколько вещей. Во-первых, несмотря на то, что освещение продуктов питания во многих местных изданиях сократилось, лишь немногие осознали его потенциал в качестве генератора доходов и создания сообщества. Просто посмотри, что Ханна Раскин сделал в Почта и курьер в Чарльстоне, Южная Каролина.

Во-вторых, и, возможно, это более актуально для этого информационного бюллетеня, кулинарная журналистика полна благодатной почвы для новых способов рассказывать истории. Номинанты на премию Джеймса Берда за инновационное повествование в этом году — яркий пример того, о чем я говорю.

Победитель этого года, «В поисках варёной рыбы» от Eater — это визуальное путешествие по воспоминаниям иллюстратора, который ищет заветное блюдо из времени, проведенного с отцом. Это могло быть просто письменное произведение. Но вертикальная (читай: дружественная к прокрутке телефона) обработка графического романа превращает его в опыт, который понимает что-то ключевое в еде: сначала мы едим глазами.

Журнал для планшетов «100 самых еврейских блюд» не рассказывает историю. Но он делает что-то чудесное. Это делает навигацию в Интернете увлекательной. Вместо того, чтобы создавать еще один список, утомительный формат в мире еды и везде, Tablet кладет еду туда, где она должна быть — на стол. Вращайте таблицу, кликайте и учитесь.

Вы когда-нибудь задавались вопросом «Что в фургоне с едой?» У Washington Post есть ответ. И в типичной манере WaPo этот ответ предоставляется в виде текста, видео, графики, фотографий, 360-градусных исследований и многого другого. Я не думаю, что когда-либо видел так много разных форматов, которые так эффективно использовались в одном журналистском материале.

Многие знают James Beard по наградам шеф-повара. Но премия James Beard Media Awards — это в значительной степени Пулитцеровская премия в области кулинарии. Это стоит проверить победители для большего вдохновения.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ДЕТЯМ: У меня проблема. Я провел более 10 часов за просмотром сборников TikTok на YouTube, в основном размышляя над двумя вопросами. Во-первых, сколько мне лет и когда это произошло? Но кроме того, как издатели могут воспользоваться преимуществами этой новой сети, столь популярной среди молодой аудитории? Если вы не знаете, Tik Tok — это приложение (ранее называвшееся Musical.ly), которое позволяет пользователям создавайте, микшируйте и делитесь короткими видео . Это чем-то похоже на Vine. До сих пор казалось, что издатели в основном прыгали с мемы и короткие ролики саморекламы . Это, несомненно, изменится, когда TikTok откроется для медиа-компаний. Если вашей организации еще рано начинать, знайте: моя интуиция подсказывает мне, что TikTok — первая новая социальная платформа с сохраняющимся потенциалом после Snapchat.

СДЕЛАЙ СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ: На первый взгляд, это список 11 рекомендаций для журналистов-предпринимателей от Ани Шиффрин, директора программы по СМИ и коммуникациям Школы международных и общественных отношений Колумбийского университета. Но с такими советами, как «расширьте свое внимание за пределы чисто редакционной работы» и «убедитесь, что ваша основная команда обладает взаимодополняющими навыками и сильными сторонами» и «найдите нишу и завладейте ею», это необходимо прочитать всем, кто занимается журналистикой.

ГРЯЗНО В ГРАММЕ: Когда-нибудь это должно было случиться. Эстетика Instagram — идеально подобранные фотографии на ярком фоне — мертв . Новое «круто» — это несовершенство, реальность и, очевидно, мемы. Имеет смысл, что полированный вид исчезает. В конце концов, если все ошеломляет, ничто не ошеломляет. Чтобы выделиться, инстаграммеры выбрасывают кураторство и просто выбрасывают изображения. Это, или они очень усердно работают, чтобы это выглядело так, как будто они не отшлифованы. Я больше не могу идти в ногу.

ПЛЕТЕННЫЕ НИТИ: Новостные организации и раньше сотрудничали в массовых расследованиях, глубоком погружении в основные проблемы и распространении историй на как можно большем количестве платформ. Но эта объединенная ветка Twitter с безупречно спланированными твитами от ProPublica, «Пчела из Сакраменто» и «Пчела из Фресно» — это микро-мастер-класс того, сколько у нас еще есть места для экспериментов.

ОТ МЕНЯ:

• Ганнетт владеет 109 местными изданиями и национальным зверем USA Today. В совокупности они создают более 1 миллиона изображений каждый год. На прошлой неделе компания объявила, что объединит эти фотографии в один сервис и сделать их доступными для подписчиков , а-ля Getty или AP Images.
• В мире есть несколько громких людей, которым есть что сказать, и гораздо больше тихих людей, которые предпочитают слушать. Стоит ли удивляться тому, что Twitter ведет себя так же? Новое исследование Pew показало, что 10% пользователей Твиттера создают 80% всех твитов. . И это не считая русских ботов.

Попробуй это! поддерживается Американский институт прессы и Фонд Джона С. и Джеймса Л. Найта .