AP Stylebook: издание о праздничном питании

Во вторник, когда вы, вероятно, не голосовали или не освещали голосование, Ассошиэйтед Пресс организовало чат в Твиттере, посвященный еде. Редактор кулинарии AP Дж. М. Хирш присоединился к чату, который был полезен как с точки зрения журналистики, так и с точки зрения праздничного едока. Я также добавил ссылки на некоторые праздничные рецепты AP, найденные благодаря Лента Хирша в Твиттере .

Добро пожаловать в наш #APStyleChat о стиле еды с редактором AP по продуктам питания Дж. М. Хиршем. Присылайте свои вопросы нам.

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Начнем с питья:

Не путайте коктейли. Большинство написаны строчными буквами — «кровавая мэри», «старомодный», «мохито», но некоторые — «негрони». #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Отбрасывать больше одного? Принеси кровавую мэри, мохито, негрони, мартини.

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Единственным игристым вином из французского региона Шампань является шампанское. Если оно сделано в другом месте, назовите его игристым вином. #APStyleChat #галенапишет

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Горячее какао или горячий шоколад? Зависит от. Какао производится из какао-порошка. Шоколад готовится из растопленного шоколада. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

А теперь по бокам:

Есть хлеб? Запомните одно слово — хлебница, хлебная крошка, хлебная палочка, кукурузный хлеб. Но не хлебный пудинг. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Начинка стала универсальной для стороны Дня индейки. Но технически только начинка, если начинка. Готовится на стороне заправки. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Вот идеи для «10 свежих способов оздоровить начиночную смесь» от Элисон Ладман из AP.

Выпечка булочек на День Благодарения? У большинства из нас будут булочки «паркерхаус» — одним словом, без крышек. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Мишель Каял из AP написала полезную статью о «Что можно и что нельзя подготовить заранее».

На всякий случай, если вы даже не собираетесь пытаться:

IHOP - это все заглавные буквы для International House of Pancakes. #APStyleChat @ДжоХадсолл

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

И на всякий случай, если вы действительно собираетесь попробовать:

Есть местное в этот День Благодарения? Попробуйте еду с фермы на стол, купленную на фермерском рынке. И не забудьте деревенский сыр. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Для согласованности в рецептах AP теперь используется кошерная соль, если указан объем. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Вам понадобится эта кошерная соль в этом рецепт сливочного пюре от Сары Моултон. И вау этим тыквенный пирог в канноли а также жареная на гриле индейка рецепты от Ладмана.

А теперь некоторые заметки по хозяйству:

Выстилаете противни для печенья? Попробуйте кухонный пергамент вместо пергаментной бумаги. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

И это вощеная бумага, а не вощеная бумага. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Стиль AP - это фольга, а не алюминиевая фольга или оловянная фольга, просто фольга. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Нравится вкусная еда? Вы не гурман, это обжора. Но вы, наверное, гурман. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Британцы называют это кориандром, но в США это кинза (а в этих краях кориандром называют семена растения кинзы). #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

У нас начинается сезон мультиварок. Но не называйте это мультиваркой, если у вас нет этой конкретной марки. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Мандолина — музыкальный инструмент. Мандолина — это слайсер (который ненавидит программа проверки орфографии). #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

И этот твит побеждает их всех.

спэчкокинг звучит не очень красиво. это означает вырезание позвоночника птицы, чтобы расплющить птицу и ускорить приготовление. #APStyleChat

— Книга стилей AP (@APStylebook) 4 ноября 2014 г.

Если вы просто не можете заставить себя ходить в комбинезоне, вот рецепт AP для Баклажаны на День Благодарения а также Вы не пропустите мясо Вегетарианская подливка от Ладмана. Во вторник вечером я написал о том, что ели журналисты, освещая выборы. Насколько я мог судить, канноли с тыквенным пирогом не было, но многие из них были лучше, чем пицца в редакции.

Воздушный шар Macy’s в честь Дня Благодарения Tom Turkey входит в Columbus Circle в Нью-Йорке, четверг, 27 ноября 2003 г. (AP Photo/John Marshall Mantel)